Чай или Кофе?

Молочный улун - насколько он молочный на самом деле?

Ко мне часто приходят за молочным улуном. Считается, что есть настоящий молочный улун (натуральной ароматизации), а есть молочный улун, ароматизированный.

 

И по слухам, чем его только не ароматизируют !

 

И молоком... и сахарным тростником и соком кокоса, ананаса...якобы при сушке он приобретает нежно-молочный вкус.

 

К сожалению, это всё не правда. Почему? Просто потому что так долго натуральный аромат не продержался и вы бы его не купили. Потому что вместо нежного запаха молока и сливок, он казался бы выдохшимся или даже затхлым.

 

Существует версия, что в 1982г. профессор Ву официально объявил о новом гибриде чайного куста, листья которого сами по себе имели нежный молочно-кремовый аромат. Профессор дал сорту имя своей матери Цзинь Цюань . Собирают его высоко в горах Алишань, на приготовление идёт почка и 3-4 чайных листа.

 

Но скорее всего, вы его даже не найдёте на чайном рынке нашей страны. натуральные ароматы не сохраняются так долго. Плюс для понимания его нужно иметь очень тонкий вкус.

 

Поэтому в магазинах вы встретитесь с Най Сян Улуном или Най Сян Цзинь Цюань - несколько сортов, отличающихся друг от друга только способом ароматизации и разными ароматизаторами.

 

Сейчас и химических ароматизаторов великое множество: они дешёвые и резко поднимают продажи продуктов. Поэтому нет надобности использовать натуральный ароматизатор.

Да, кстати, в Китае молоко не пьют. У китайцев молоко ассоциируется с отходами жизнедеятельности коров. Поэтому молоком его обрабатывать ну никак не могут, да и ананасы в Китае не выращивают в таких масштабах, чтобы пускать их на обработку чая.

 

Определённый процент моих покупателей отвечает на это: "ну и что же, жить тоже вредно - всё-равно буду пить молочный улун". Что поделаешь, не все способны справиться с дурными привычками и зомбирующим действием рекламы.

 

Но если вы действительно любите чай, лучше перейдите с молочного улуна на дун дин улун (он из улунов ближе всего к молочному, не ароматизирован и к тому же, очень вкусен).

 

Пейте хороший чай и будьте здоровы!

 

А заказать чай вы можете в нашем интернет-магазине, здесь.

Поделиться с Друзьями:

Яндекс.Метрика
Переход на портал www.ottocom.ru
Каталог сайтов с прямыми ссылками

Copyright by  © daoteashop. All Rights Reserved.